Étiquette : frutta

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Les fruits surgelés sont-ils meilleurs que les fruits frais?

Dernièrement, plusieurs centres de recherche ont voulu savoir si les fruits surgelés gardaient leurs propriétés et leurs valeurs nutritionnelles. Plusieurs études indiquent que les fruits surgelés peuvent avoir les mêmes caractéristiques (c’est-à-dire, vitamines, sels minéraux et antioxydants) que la version fraîche. En fait, aujourd’hui, la surgélation est la me [...]

Manger de la glace rend heureux… pour de vrai.

…oui… et nous redevenons souvent un peu des enfants. Manger de la glace rend heureux car la dégustation d’un cône ou d’une coupe dégoulinante suscite des émotions tout à fait positives. C’est ce qu’affirme une recherche de l’Institut de psychiatrie de Londres qui, après une analyse approfondie, a décrété et confirmé que la glace active [...]

Piccolo viaggio nel mondo delle birre acide

Se ne sente parlare spesso ma non tutti sanno cosa sono davvero le birre acide, che fanno parte delle produzioni più tradizionali nel mondo della birra e che sfruttano tutto il buono della fermentazione spontanea. Le birre acide fanno parte di uno stile e tecniche di produzione brassicola davvero tradizionali e particolari. Un tempo infatti le birre erano tutte acide poiché non erano [...]

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