Puré de frutos del bosque UHT

El puré de frutos del bosque se produce a partir de una selección de frambuesas, moras, arándanos y grosellas rojas. Ideal en heladerías y pastelerías para la elaboración de postres de platos, mousses y postres bávaros. Producto pasteurizado, sin azúcares añadidos.

7 min.

Una línea muy versátil y fácil de usar. Perfecto en heladerías, para la producción de sorbetes, helados, granizados y batidos, sustituyendo a la fruta fresca entera. El puré y los zumos de frutas también son adecuados para su uso en confitería, en la creación de recetas innovadoras con inserciones, cremas heladas y confitería moderna en general, así como para usos más específicos como la producción de cervezas artesanales de fermentación espontánea y aromatizadas o para su uso en la preparación de zumos de frutas o en los cócteles más innovadores.

Almacenar a temperatura ambiente. Una vez abierto, se recomienda conservar a 4°C durante unos 4 días.