RELLENO DE MANZANA
El relleno de manzana es un producto semielaborado que Rogelfrut firma con la habitual atención a la calidad de la fruta utilizada y con técnicas de elaboración capaces de potenciar las propiedades aromáticas de las materias primas. El relleno de manzana es perfecto para enriquecer el corazón de deliciosas tartas, bases de tartas, strudels, brioches venecianos con proceso de fermentación mixta cuyo paso en el horno permite que el producto libere todas sus características aromáticas, además de garantizar la replicabilidad y calidad para los profesionales del arte de la dulcería.
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| Valores nutricionales (*) | Para 100G |
|---|---|
| Energía Kj | 411 |
| Energia Kcal | 97 |
| Grasas | 0,1 .gr |
| de las cuales saturadas | 0,0 .gr |
| Hidratos de carbono | 23,0 .gr |
| de los cuales azúcares | 18,2 .gr |
| Fibra alimentaria | 1.1 .gr |
| Proteínas | 0.3 .gr |
| Sal | 0,02 .gr |
| (*) Valores nutricionales medios para 100 gr. de producto | |
El producto puede utilizarse tanto como componente para productos congelados como para productos de panadería. Es estable tanto en cocción como en congelación.
Almacenar a temperatura ambiente. Una vez abierto, se recomienda conservar a 4°C, con su tapa salvafrescura, durante unos 7/10 días.
